"" Kasia Koniakowska Blog "

Co na obiad - pyszne śledzie w śmietanie

Dawno nie pojawił się jakiś wpis kulinarny. Zazwyczaj pisałam o ciastach, ale tym razem pierwszy raz postanowiłam opisać przepis na śledzie w śmietanie. Ten smak chodził za mną już jakiś czas, a w związku z tym, że nadarzyła się promocja, postanowiłam poeksperymentować. Zaczerpnęłam wiedzy u mojej teściowej i oto smakowity przepis. 





Śledzia w śmietanie można jeść na śniadanie lub kolację z chlebem. Jednak w związku z tym, że wyszło mi go na prawdę dużo, wykorzystałam go również na obiad podając z ziemniakami. W dzieciństwie pamiętam takie posiłki, gdy troszkę było krucho z kasą, ale myślę, że tak dla odmiany warto zjeść coś innego na obiad. Tym bardziej, że na co dzień je się mało ryb. 

Przepis na śledzia w śmietanie
z ogórkiem i koperkiem

Składniki:

- płaty śledzia w zalewie solonej ( ja kupiłam taki w dużym kubku ok. 600 g śledzia),
- śmietana 12% po 400 g - 2 szt.
- 4 duże cebule
- ogórki kiszone lub konserwowe ok. 500 g ( ja zużyłam prawie całe opakowanie, bo lubię ich dużo)
- 1 jabłko
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- koperek
- łyżka majonezu ( opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Wyciągnąć śledzie z zalewy i wypłukać je w bieżącej, zimnej wodzie kilka razy. Później namoczyć śledzie w zimnej wodzie i pozostawić na ok. 2-3 godziny. W tym czasie możemy pokroić bardzo drobno w kostkę cebulę. Na tarce zetrzeć ogórki i obrane wcześniej jabłko. Wypłukane w wodzie śledzie kroimy w mniejsze kawałki, mieszamy z ogórkami, jabłkiem, cebulą i śmietaną. Dodajemy starty czosnek. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą, następnie wrzucamy posiekany drobno koperek oraz łyżkę majonezu. Wszystko razem mieszamy. Wstawiamy do lodówki, aby przegryzły się smaki ze sobą. Tak gotowe śledzie w śmietanie można jeść z chlebem, albo podać na obiad z ugotowanymi ziemniakami. Smacznego ;)

 

9 komentarzy:

  1. Tez bardzo lubię śledzie w śmietanie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm pyszności! Na obiad śledzi w śmietanie jeszcze nie jadłam ale ciekawy pomysł

    OdpowiedzUsuń
  3. hej, lubie sledzie w smietanie, pysznie wygladaja, pozdrawiam i zapraszam do mnie na www.lap-stajla.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam śledzie w śmietanie! Zrobiłaś mi ochotę :D

    nicolenicky01.blogspot.com <<< ♥

    OdpowiedzUsuń
  5. Nienawidzę ryb, a szkoda :c

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak pysznie wygląda! :D


    rilseee.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Wczoraj jadłam śledzie w śmietanie z cebulką ale z jabłkiem i ogórkiem to jeszcze nie robiłam:)
    Pozdrawiam, Patricia

    OdpowiedzUsuń
  8. Wydaje mi się że śledzie w śmietanie smakują najlepiej :-)
    Polecam Ci również wypróbować śledzi z cynamonem. Bardzo smaczne są, tutaj znajdziesz przepis http://green-spoon.com/przepisy/sledz-w-oleju-rzepakowym-pod-cynamonem/. Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Same pyszności. Smaku mi narobiłaś jak nic. :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz ;-)
Jeśli mnie obserwujesz napisz w komentarzu, chętnie odwiedzę Twojego bloga.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Kasia Koniakowska Blog , Blogger