Co na obiad - pyszne śledzie w śmietanie
Dawno nie pojawił się jakiś wpis kulinarny. Zazwyczaj pisałam o ciastach, ale tym razem pierwszy raz postanowiłam opisać przepis na śledzie w śmietanie. Ten smak chodził za mną już jakiś czas, a w związku z tym, że nadarzyła się promocja, postanowiłam poeksperymentować. Zaczerpnęłam wiedzy u mojej teściowej i oto smakowity przepis.
Śledzia w śmietanie można jeść na śniadanie lub kolację z chlebem. Jednak w związku z tym, że wyszło mi go na prawdę dużo, wykorzystałam go również na obiad podając z ziemniakami. W dzieciństwie pamiętam takie posiłki, gdy troszkę było krucho z kasą, ale myślę, że tak dla odmiany warto zjeść coś innego na obiad. Tym bardziej, że na co dzień je się mało ryb.
Przepis - śledzie w śmietanie
z ogórkiem i koperkiem
- śmietana 12% po 400 g - 2 szt.
- 4 duże cebule
- ogórki kiszone lub konserwowe ok. 500 g ( ja zużyłam prawie całe opakowanie, bo lubię ich dużo)
- 1 jabłko
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- koperek
- łyżka majonezu ( opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Wyciągnąć śledzie z zalewy i wypłukać je w bieżącej, zimnej wodzie kilka razy. Później namoczyć śledzie w zimnej wodzie i pozostawić na ok. 2-3 godziny. W tym czasie możemy pokroić bardzo drobno w kostkę cebulę. Na tarce zetrzeć ogórki i obrane wcześniej jabłko. Wypłukane w wodzie śledzie kroimy w mniejsze kawałki, mieszamy z ogórkami, jabłkiem, cebulą i śmietaną. Dodajemy starty czosnek. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą, następnie wrzucamy posiekany drobno koperek oraz łyżkę majonezu. Wszystko razem mieszamy. Wstawiamy do lodówki, aby przegryzły się smaki ze sobą. Tak gotowe śledzie w śmietanie można jeść z chlebem, albo podać na obiad z ugotowanymi ziemniakami. Smacznego.
Tez bardzo lubię śledzie w śmietanie.
OdpowiedzUsuńMmm pyszności! Na obiad śledzi w śmietanie jeszcze nie jadłam ale ciekawy pomysł
OdpowiedzUsuńhej, lubie sledzie w smietanie, pysznie wygladaja, pozdrawiam i zapraszam do mnie na www.lap-stajla.blogspot.com
OdpowiedzUsuńUwielbiam śledzie w śmietanie! Zrobiłaś mi ochotę :D
OdpowiedzUsuńnicolenicky01.blogspot.com <<< ♥
Nienawidzę ryb, a szkoda :c
OdpowiedzUsuńJak pysznie wygląda! :D
OdpowiedzUsuńrilseee.blogspot.com
Wczoraj jadłam śledzie w śmietanie z cebulką ale z jabłkiem i ogórkiem to jeszcze nie robiłam:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam, Patricia
Same pyszności. Smaku mi narobiłaś jak nic. :-)
OdpowiedzUsuń